金門高粱酒史館
位於金門城的金門高粱酒史館，是由「金酒鼻祖」葉華成古厝整建而成，為認識「金雞母」歷史的景點。
民國41年在金門城創廠的金門酒廠，釀造高粱酒，由原本供應近10萬軍民需求，因酒質香、醇、甘、洌逐漸打開銷路，現在已是1年營業額超過新台幣100億元、擁有2家廠房的金酒公司，金門縣庫的「金雞母」。
金門高粱酒的問世，時任金防部司令官胡璉將軍眼光獨到，下令創設九龍江酒廠（即金門酒廠前身），自有歷史定位，但是當年被延攬為技術課長的葉華成，也有不可磨滅的功勞。
葉家故居整建為金門高粱酒史館，展示半世紀以前釀酒原貌，金酒公司斥資新台幣一千七百四十萬元整修，2009年正式揭牌啟用[1]。為感念「金酒鼻祖」葉華成貢獻，酒史館豎立其雕像。
景點資訊
電話號碼 / 082-325628
營業時間 /
星期日：12:00 AM - 12:00 AM
星期一：12:00 AM - 12:00 AM
星期二：12:00 AM - 12:00 AM
星期三：12:00 AM - 12:00 AM
星期四：12:00 AM - 12:00 AM
星期五：12:00 AM - 12:00 AM
星期六：12:00 AM - 12:00 AM
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